El piloncillo es una forma cruda de azúcar de caña que se usa en la cocina mexicana. es un tipo de azúcar que no se procesa y que tiene un sabor similar a la melaza. Nuestro piloncillo es puro y no tiene aditivos, además está granulado lo que facilita su uso.
 
Origen: México
 
Características generales: gránulos color marrón.
 
Beneficios a la salud: Contiene vitamina b1 que ayuda en el tratamiento de la depresión. también mantiene sano el sistema inmunológico y restaura tejidos.

Usos gastronómicos: el piloncillo se puede usar como endulzante pero también como especia. se usa para agregar sabor a postres, salsas y bebidas calientes o frías.
 
También conocido como: panocha, piloncillo.
 
Almacenamiento: almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, no lo expongas a luz solar directa.
 
Vida de anaquel: hasta 6 meses cuando se almacena como se indica arriba.